相关厨艺的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟水饺、蒸饺等等这些常见的饺子式样，大家都熟悉不过，而这道浇汁蛋饺别具特色。这道风味小吃选用最新鲜的鸡蛋作为蛋饺皮，煎制后色泽黄灿灿的，很漂亮。饺子...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料温牛奶：120ml植物油（橄榄油也行）：2大勺糖：3大勺精盐：1/3小勺鸡蛋：1个高筋面粉：250奶粉：3大勺酵母：2小勺辅料具体步骤1.这就是我这回用的面包机，柏翠小粉2.打...

“天鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、天鹅肉味甘性平、补中益气、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、天鹅油对心脑血管疾病有极好的预防效果。关注微信公众号“威厨房”，更多原创美食与视频教程等你来！”食材明细...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料鸡蛋：两个黄瓜：一根香菜：适量姜：一小片辅料盐：适量香油：少许胡椒粉：少许具体步骤1.黄瓜洗净，切稍微粗一点的丝，介于丝与条中间的粗度2.香菜洗净，切末3.鸡蛋打入...

“山楂能帮助消化，降血脂，常喝山楂水具有很大的好处。苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。二者合一，即营养又保健，可以经常吃食用！微信搜索关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！”食材明细主料苹果（1个）山楂（2个）辅料麦芽...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的【桃李厨艺】大鮳鳝鱼，这是一道非常美味的佳肴。鳝鱼是一种营养价值非常丰富的鱼，吃起来口感非常独特。在里面加入非常有营养，而且爽脆可口的西兰...

不知道各位朋友有没有遇到过和小编一样的困难，就是有的时候偷懒不去超市的时候，打开冰箱发现里面空空如也，什么也没有，再看看柜子里面，除了生活所需要的各种调料之外，就只有面粉了，用面粉能够做出什么好吃的，一起来看看吧。只...

“精细加工的大米、小麦因为加工精细，所以膳食纤维、谷维素、B族维生素都含量很低，平常适量吃一些粗杂粮非常有必要，建议正常成人每天吃80克粗杂粮为宜，而很多朋友都觉得粗杂粮不好吃，今天这个南瓜八宝饭就解决了这个问题...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：适量培根：适量豌豆：适量玉米：适量车打芝士：适量马苏里拉芝士：适量辅料橄榄油：适量盐：适量黑胡椒：适量罗勒：适量鲜奶油：适量具体步骤1.土豆削皮放高压锅压制...

“孩子们最爱吃油炸食品，自己动手制作，既简单又安全卫生，还能和孩子一起度过美好的亲子时光，外酥里嫩大概是炸薯片的最高境界了，让美食带给我们美好时光~”食材明细主料土豆（适量）辅料盐（适量）番茄酱（适量）孜然（适量）咸香（口味）炸（工...

餐饮提问：想自己开个快餐店，然而厨艺不是很好，招个厨师又贵，想加盟一个好点的餐饮项目！谁有好的项目介绍下？小海在蓝回答：那就加盟餐饮连锁店，重庆的陈佬鸽养生乳鸽馆还不错的，是专门做鸽子的，他们的秘制乳鸽相当不错的，值得考虑...

“转眼到了冬季，喜欢制作一款营养有能量又简单的饼干，今天这是一款零厨艺版十分钟搞定的饼干，用了二种芝麻加上红糖及橄榄油加油制作而定。补血养肾，营养更加丰富，脆香可口，是冬季不可多得的一款饼干，我家孩子拿出去与孩子们...

“想给家人换换口味，用手边食材做简单美食，这款芹菜小包子可能适合你，很快就能搞定的，味道还很不错，我已经试验成功了，你也来试试吧！”食材明细主料饺子皮（适量）精肉（适量）小芹菜（适量）鸡蛋（一个）辅料盐（适量）料酒（适量）味极鲜酱油（适量）咸...

“记得早年的宰相刘罗锅里，皇上都爱吃的荔浦芋头。今儿终于迟到了”食材明细主料芋头（一个）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）零厨艺荔浦芋头的做法步骤1、一个芋头，洗净。2、切片。我切了约5毫米的厚度。3、上...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料皮蛋：1只豆腐：1块辅料酱油：适量醋：适量橄榄油：适量香菜：适量具体步骤1.皮蛋两边切下两片做鱼身2.顶上切下一片3.十字刀切成四份后修成鱼眼4.剩下的两面切下...

“干锅腊肉包菜是一道传统的特色美食，由包菜，腊肉，干椒等烹饪而成。荤素搭配合理，喷香而不油腻，超级下饭！微信搜索关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！”食材明细主料腊肉（200克）包菜（1个）姜（50克）蒜（30克）干辣椒（5个）小米椒（5个）辅...

““原以为面食特别复杂，做了才知道其实不难哦！”很多人做之前都会有这样的顾虑。其实，只要你用心去做，真的是挺简单的，而且你绝对不会相信原来自己这么能干。相信自己！！！一定可以。”食材明细主料面粉（适量）五香粉（适量）油（适量）辅...

“猪排骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。1.补钙排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿...

“包子豆浆从来都是中国人早餐桌上最经典的样式代表，晨光微露之时，正是蒸笼里团团热气冉冉升起，小摊贩出门张罗，而后准备迎接清晨第一批惺忪未醒客人之时。如今早市喧闹或许已渐渐消失在城市发展路程中，可当人们拿起手中馅...

“猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，是秋冬季节暖胃养身的绝好汤品！关注微信公众号“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！”食材明细主料猪肚...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：3只辅料姜：少许香菇：10朵红葱头：5瓣盐：适量生抽：适量生粉：少许具体步骤1.鸡腿洗净擦干剁成小块，香菇洗净浸软；2.姜去皮切丝，红葱头拍碎，浸软的香菇捞出，...

“此菜是从《法式西餐烹饪基础》--法国蓝带厨艺学院编一书里，一步一步跟着学的，从中学习到西餐的习惯和特点，同时，也领略一下所谓真正西餐的风味，特别是由自己炮制的。本人尽量忠于原著，取料也尽量用西方人的材料，如茄子、芝...

大家对腐竹都并不陌生，但是对于如何煎炒煮使腐竹更美味，这就是一个高深的问题。而腐竹炒肉和腐竹煮汤，是人所周知的两种基本的方法。这两种方法，为人所知，所以我们就跳过这两种方法。直接来个简单而方便的方法，让大家熟悉一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面饼：4个辅料酱油：适量白糖：适量花生油：适量具体步骤1.全家福。。2.烧开一锅水，下面条焯熟。。3.把焯熟的面条放入冷水(最好用冷却的凉白开)里泡一下，...

“今天冬至，都知道应该吃饺子。以前我们吃的饺子都是干的或者是酸汤的，今天来个别样的。”食材明细主料鸡蛋液（适量）青红椒（适量）生姜（适量）料酒（适量）红油（适量）干辣椒（适量）辅料饺子馅（适量）大蒜（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）水淀粉（适量）微...