主料
花甲 :800辅料
青椒 :1个青柠 :1个
小葱 :2条
小洋葱 :1个
酱油 :适量
盐 :适量
油 :适量
豆豉 :20粒
自制辣酱 :1汤匙
红椒 :1个
具体步骤
1.准备好所以的原材料
2.将花甲倒入开水锅焯水,加入少许料酒,待所有的花甲开口笑了,就可以出水啦。
3.焯水的过程中,将所有的配料切丝,切粒备用。
4.焯水完成。
5.自己家里吃,最好还是去掉空边的壳。
6.热油锅,将除小葱外的所有的配料倒入锅中煸炒。
7.倒入花甲翻炒几下
8.倒少许料酒,盐,酱油,再翻炒一,二分钟。
9.出锅前撒入小葱即可。
【温馨提示】一、因为放有青柠,就没有加姜啦。因为家里没有大蒜就没有放,喜欢这口的亲,可以自己加料的哈~二、有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃花甲。