主料
鸡肉 ：200辅料
盐 ：5绵白糖 ：10
淀粉 ：100
青椒 ：1/2个
黄瓜 ：1/4根
油 ：500
料酒 ：5
酱油 ：10
蚝油 ：5
鸡精 ：10
小红辣椒 ：10
具体步骤
1.鸡肉切条状，裹上玉米淀粉
2.锅中烧热油，将鸡柳逐个加入油锅中
3.炸至金黄捞出沥油
4.锅中留底油，将葱花和辣椒炒出香味
5.加入青椒丝和鸡柳翻炒片刻，加入黄瓜段
6.加入盐、料酒、酱油等调料翻炒均匀即可
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分
