准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 扁豆 :250 瘦肉 :80 辅料鸡精 :适量油 :适量盐 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.材料 2.瘦肉切片,用盐、生粉腌制10分钟 3.蒜头切末 4.热锅放油,炒香蒜末 5.倒入瘦肉炒到变色 6.捞起 7.锅里还有油就倒入扁豆不停翻炒,适量加点水充分炒熟扁豆 8.扁豆炒至变色,变软加入盐再炒匀 9.倒入瘦肉 10.加生抽、鸡精炒匀即可烹饪技巧炒肉片变色就立刻捞起,不要炒太久。倒入扁豆不停翻炒,适量加点水充分炒熟扁豆。