主料
田螺 :350辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
葱 :适量
小红尖辣椒 :适量
具体步骤
1.买回的田螺浸泡在淡盐水中,吐尽污泥,剪去尾部,冲洗干净,备用。
2.将葱头、尖椒切小圈,姜切粗丝。
3.热油锅,下葱椒姜爆香。
4.倒入田螺翻炒。
5.加多点生抽翻炒。
6.加少量盐,加少量清水,大火翻炒均匀。
7.收汤汁,装盘。
主料
田螺 :350辅料
油 :适量具体步骤
1.买回的田螺浸泡在淡盐水中,吐尽污泥,剪去尾部,冲洗干净,备用。
2.将葱头、尖椒切小圈,姜切粗丝。
3.热油锅,下葱椒姜爆香。
4.倒入田螺翻炒。
5.加多点生抽翻炒。
6.加少量盐,加少量清水,大火翻炒均匀。
7.收汤汁,装盘。