准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料鱼腩 :450 辅料姜片 :4片糖 :2 豆腐 :400葱 :适量生抽 :10ml蚝油 :20ml 具体步骤 1.鱼腩洗净 2.切件用盐油腌二十分钟 3.豆腐洗净切小块 4.用不粘锅加少量油撒一层簿盐,放下豆腐煎两面金黄色。 5.用不粘锅加少量油撒一层簿盐,放下鱼腩煎两面金黄色。 6.葱洗净切段 7.煎香的鱼腩加入少量的水煮开,倒入豆腐煮二分钟,加入葱花,姜片生抽蚝油糖调味即可。烹饪技巧豆腐慢火煎金黄色更香口,鱼腩煎香可以去醒味。