主料
西葫芦 :220辅料
鸡蛋 :1个五香粉 :少许
香葱 :1根
油 :10ml
面粉 :80
盐 :3
具体步骤
1.西葫芦洗净
2.擦床擦成丝
3.放入容器打上一个鸡蛋
4.放上盐搅拌均匀
5.香葱切成碎放入
6.放入面粉搅拌均匀,由于盐的作用这时候会慢慢出水,会觉得面糊越搅拌越稀软,所以不用加水
7.最后放上少许的五香粉提个味
8.煎烤机馅饼档加热,放入10ml的油
9.油热后用勺子舀着锅塌糊放入煎烤机
10.盖上盖中间可翻一次面
11.程序结束即可取出
12.成品
小英子心语:1.做锅塌的面湖里不用加水,盐会将西葫芦里的水分析出来2.煎烤机是不沾的所以用的油比较少,如果是普通的锅油要多一点否则容易沾锅。