准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料蛋挞皮 :19个 辅料淡奶油 :250糖 :60蓝莓酱 :适量 鸡蛋 :2个蛋黄 :2个 牛奶 :110ml 具体步骤 1.将所有配料倒在一起(蓝莓酱除外),搅拌均匀。 2.过筛到另一个大碗中。 3.蛋挞皮放入预热的烤箱,190度10分钟。 4.取出蛋挞皮后先整形,再放蓝莓酱。 5.再倒入蛋挞液,九分满。220度20分钟,ok!烹饪技巧个人经验:1.蛋挞皮一定要提前烤一下,这样更加酥脆;2.蛋挞液要加满,满到流不出来为止;3.吃蛋挞的时候最好搭配豆浆,这样更健康。