腐竹炒肉片色香味俱全的一道美食,男女老少都爱吃,美味健康又营养。很好的一道下饭菜。肉片的口感细腻,肉质坚实,还吸收了满满的汤汁,腐竹清脆爽口,夏日里吃也很合适的一道肉菜,是不是很心动,快来试试吧,超简单哦。
主料
腐竹 :适量肉片 :适量
辅料
甜椒 :少许芹菜 :少许
淀粉 :适量
食盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :少许
生姜 :少许
大蒜 :1瓣
详细步骤:
第一步
准备材料:腐竹提前泡发,并且把腐竹切小段。
第二步
猪肉切薄片,用盐、料酒和玉米淀粉腌制片刻,红椒切小菱块,芹菜切小段 姜蒜剁成姜蒜末。
第三步
锅中放适量金龙鱼食用油,爆香姜蒜末,放入猪肉片拌炒。
第四步
肉炒至变色,放入腐竹翻炒均匀,再放生抽炒匀。
第五步
最后放红椒块和芹菜段,炒熟即可。
第六步
盛在碟子里上桌。