准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2只广式香肠 :1根 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤1. 韭菜花洗净切段2. 鸡蛋打均3. 香肠切薄片用料酒处理下4. 油锅7成热5. 放入蛋液6. 倒入香肠片翻炒出香味7. 倒入韭菜花翻炒8. 加盐,少量水,大火翻炒50秒9. 加味精起锅装盘烹饪技巧因为是一锅炒,所以油适当放多点;其实用川味香肠或腊肉风味更佳