准备时间:4分钟 烹饪时间:30分钟主料高筋面 :200水 :100 红糖 :30甜酒酿 :20食用碱 :5 辅料 具体步骤1. 把面、红糖水、甜酒酿、放入面包机里,再放入食用碱(用一点水化开)2. 面团发好后拿出来,揉匀后直接切成剂子。锅中放冷水,馒头放入锅中,醒发二十分钟。3. 等锅中水开了之后开始计时,15分钟就可以出锅了。4. 居然开花了!软软的非常好吃!烹饪技巧红糖先放入100克的水里化开,稍凉一点再放入面里。