准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料泡发香菇 :10公克 竹笋 :30公克 金针菇 :30公克 红萝卜 :10公克赤肉羹 :80公克盐 :1/2小匙鲣鱼粉 :1/2小匙白胡椒粉 :1/4小匙太白粉水 :1又1/2大匙香油 :1小匙大骨高汤 :400㏄ 辅料 具体步骤1. 泡发香菇、竹笋及红萝卜切丝;金针菇去蒂头剥散,备用。2. 将作法1的材料汆烫后沥干。3. 取汤锅,放入大骨高汤、赤肉羹及作法2所有材料,加入盐、鲣鱼粉及白胡椒粉拌匀。4. 待作法3煮沸后转小火,用太白粉水勾芡,再洒上香油即可。