准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟这是一道可以下酒下饭的清爽小菜,而且制作工艺也是非常简单快捷的。韭菜炒豌豆色泽鲜亮清新,口感更是清脆爽口让人回味无穷呢。豌豆含有丰富的蛋白质搭配着维生素丰富的韭菜烹饪,如此营养又健康的美味家常菜你怎么能够错过呢?主料 韭菜 :200 豌豆 :150 辅料油 :适量盐 :适量蚝油 :适量葱姜蒜 :适量 具体步骤韭菜清洗后切段,豌豆清洗干净油锅加热后,爆香姜蒜,先倒入豌豆爆炒,豌豆炒两分钟后,倒入韭菜加一勺黄酒爆炒,韭菜和豌豆翻炒均匀,加一茶勺盐和味精即可食用。烹饪技巧