准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鲳鱼 :1尾 低筋面粉 :适量 色拉油 :适量葱花 :适量七味粉 :适量萝卜泥 :100 辅料酒 :1大匙酱油 :1大匙姜泥 :2小匙 酱油 :1小匙出汁 :200cc 具体步骤1. 将鲳鱼切成上下两片,去骨后再切成小段,撒上少许盐,再与腌汁一起腌渍5分钟。2. 将鲳鱼沥除腌汁,表面沾上一层薄薄的低筋面粉后,用中温油炸熟,盛入盘中备用。3. 将酱汁材料一起用小火煮滚,再淋到鲳鱼上,最后撒上七味粉、葱花即可。4. 注释:萝卜泥必须沥掉水份,不过还是必须保有湿润感。