准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 猪脚 :半只莲藕 :1500 猪骨 :200 辅料生姜 :1大块 具体步骤1. 原材料2. 猪脚和猪骨斩件,放进锅里,加入没过材料的水,放姜片,放白酒,煮开后捞出;3. 莲藕削皮切滚刀,生姜切片,猪脚和猪骨冲洗干净;4. 全部材料放进汤锅里,加入10碗清水,大火煮开后继续煮10分钟,转小火煲2个小时即可,放盐调味。烹饪技巧猪脚和猪骨先飞水,冲洗干净浮沫,再煲汤