准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料酸豆角 :250 猪肉末 :100泡姜丝/鲜姜丝 :1小块泡辣椒丝/干辣椒丝 :4个 大蒜 :2瓣 辅料料酒 :2勺 酱油 :1勺糖 :1勺 味精 :0.5 具体步骤1. 泡豇豆切丁,切好后进行泡水,10分钟左右尝尝咸淡到自己满意位置(做菜就多泡会,做咸菜就少泡会)2. 泡姜,泡辣椒切丝。用鲜姜和干辣椒也可以。3. 温热油放入肉末姜丝煸炒微熟4. 放入料酒、生抽5. 将泡好的豇豆放入煸炒6. 放入辣椒和蒜末继续煸炒7. 放入白糖,味精出锅即可。