准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料米 :1杯 虾仁 :10只 鸡蛋 :2个 芹菜 :1株红葱头末 :少许虾膏 :10公克椰奶 :50cc葱花 :少许 辅料 具体步骤1. 将米洗净,蒸熟备用。2. 将虾仁炒熟;蛋打散,煎熟后切丝;芹菜切段;红葱头末炸香备用。3. 热锅下油,先爆香虾膏,再倒入椰奶拌匀,稍微煮香,加入熟虾仁及饭炒匀。4. 加入芹菜段、葱花及少许鸡粉拌炒,起锅后撒上蛋丝及炸红葱头末即可。