主料
奶油奶酪 :250鸡蛋 :2个
消化饼干 :5小包(10块)
黄油 :20
辅料
白砂糖 :20牛奶 :80
玉米淀粉 :15
朗姆酒 :1勺
具体步骤
1. 准备蛋糕底:消化饼干放入食品带碾碎,伴入液态黄油,搅拌均匀,铺在模子底部,压实,放入0度冰箱冷藏25分钟备用
2. 奶油奶酪加糖后,打蛋器打至细腻
3. 一个一个打入鸡蛋,每次打匀后加下一个
4. 加入玉米淀粉,牛奶,朗姆酒,打匀。至此奶糊完成。
5. 奶糊倒入备好的模子,放入预热150度的烤箱,上下管,水浴法,烤50分钟,最后十分钟去水烘烤底部,冷却冷藏后脱模