今天为大家介绍很美味的一道小吃红枣核桃发糕。感觉很像年糕,却有不同之处。在制作红枣核桃发糕的方法也很简单,可以多做一些,放在冰箱里,不仅易储藏而且味道也会很好。发糕的口感软嫩又香甜,红枣和核桃也会给发糕带来不一样的口味。
主料
红枣 :10颗鸡蛋 :2个
白糖 :30
面粉 :150
水 :100ml
酵母 :1.5g
核桃 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.红枣大概10颗左右差不多了,切碎
3.先打入两个鸡蛋,搅匀
4.然后依次加入白糖搅匀
5.加入酵母水搅匀,加入面粉搅匀
6.使劲搅匀,粘稠度大概这个样子差不多了
7.加入一半的红枣丁和和核桃丁搅匀
8.取一个盘子刷上油,方便脱模
9.把和好的糊糊倒入刷了有的碗里,放到温暖出发酵
10.发至原来的两倍左右高,把剩下的核桃丁和红枣丁撒上。上锅蒸40分钟,蒸好后一定要过5分钟左右才能打开
11.当当当当~出炉咯,红枣那个香味简直诱死人啊