这一道家常的土豆丝炒蛋算是很好吃的菜了。并且呢这道好吃土豆丝炒蛋的口味算是比较清清淡淡的了。不会让你感到太过于的油腻,而且不管是搭配各种主食,比如面条,白粥,白米饭或者是馒头都是一种很好的选择,一道土豆丝炒蛋就可以让你有多种选择。
主料
土豆 :3个鸡蛋 :3个
辅料
油 :500盐 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
葱段 :适量
具体步骤
将土豆去皮,洗净,切丝,控干水分,葱切段。
将鸡蛋加适量的盐、酱油、鸡粉、油一起打散,备用。
将花生油烧开,加入土豆丝炸至金黄色,捞起,滴干油。
将有多的花生油倒出来,然后加入葱段、土豆丝翻炒,并加入少量的盐,将鸡蛋倒入土豆丝上面,翻炒,直至鸡蛋刚变熟,关火起锅装盘。