准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料莲藕 :适量 糯米 :适量 桂花 :适量 冰糖 :适量 辅料 具体步骤1. 材料:新鲜莲藕适量,糯米,桂花,冰糖,红糖(可选)2. 先将糯米提前用冷水浸发;莲藕洗净,擦干,去皮,去莲藕较大的一段往内2-3厘米切开,留做帽盖;3. 将糯米塞入莲藕孔内,塞满,将莲藕帽盖盖上,以牙签戳牢,再用棉线绑紧;4. 锅中加热水,冰糖,桂花,小火炖1-1.5小时左后;5. 将放凉的糯米藕取出,继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠;6. 切片装盘,淋上浓缩的汤汁,再撒少许桂花即可开动啦!