准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 腊肉 :80 白菜 :350 辅料盐 :适量 姜 :适量 辣椒 :适量生抽 :适量油 :适量 具体步骤 1.锅中放水将腊肉煮熟。 2.将煮熟的腊肉切片。 3.白菜切片。 4.辣椒及姜切段。 5.锅中放油加腊肉煸炒至出油。 6.下入辣椒姜炒出香味。 7.加入白菜翻炒一分钟。 8.加少许水闷两三分钟至白菜软烂。 9.加少许生抽及盐调味即可。烹饪技巧白菜加水焖至软烂。腊肉有盐了,减少盐的用量。