准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料西瓜皮 :300 猪肉 :150 辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.猪肉一块 2.切成丝然后加盐加生抽加料酒加淀粉腌5分钟 3.厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮,去掉里面的红瓤 4.洗净切条 5.锅里放没烧热倒入腌好的肉大炒 6.炒至肉变白收盘 7.锅里留油加入切好的西皮大炒 8.炒至西瓜皮变软后加入炒好的肉一起翻少 9.加盐加生抽不停的翻少 10.加醋炒一会 11.加鸡精炒一会入味装盘烹饪技巧西瓜皮也可以淹一会在炒,想吃脆的就淹一会