准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料小土豆 :4个 番茄 :2个 辅料葱 :适量鸡精 :适量 菜籽油 :适量 姜 :适量盐 :适量 具体步骤1.准备食材:土豆,番茄,葱子2.切好葱子3.切好姜片4.番茄在开水里烫一下5.撕皮切块6.土豆切片,在冷水里泡一下7.土豆片在开水焯烫2分钟捞出备用8.热锅倒油,爆香葱姜9.下番茄,快速翻炒出汁10.放入土豆片,加适量盐,翻炒均匀11.加适量鸡精,翻炒出锅12.装盘