主料
红萝卜 :60鲜淮山 :100
黑木耳 :20
辅料
油 :适量盐 :适量
鲍鱼汁 :适量
蒜蓉 :适量
薑蓉 :适量
具体步骤
1.红萝卜和淮山都要先削皮,切片备用,淮山切片后用水泡着,黑木耳也用水泡开
2.准备好薑末蒜蓉
3.下油到锅里,下薑末蒜蓉,下红萝卜
4.下淮山,一起拌匀
5.下黑木耳,然后下盐,糖,豉油,拌匀后下水,因为东西都是没什么水分的,所以可以下多一点水
6.大概十来分钟就熟了,中间要打开盖子搅动一下,要么淮山会粘着锅底,最后下点鲍鱼汁就能吃了
淮山如果怕不熟可以先用开水煮一下,皮肤易过敏请小心处理淮山的胶质