准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :2个面粉 :500 辅料葱花 :适量盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.面团和好后饧发一夜 2.重新揉匀搓成长条后分切均匀 3.用擀杖干成细长条 4.放上葱花,淋上油 5.放盐涂匀 6.叠起一边把另一边也叠起后卷起 7.卷成这样 8.按扁重新干成薄饼 9.饼铛预热后倒油把饼放进去 10.看到上面起泡了,用筷子和竹铲挑起上面一层,磕入鸡蛋,并且摊匀(这个也可以把鸡蛋磕入碗内打撒后倒入) 11.翻面烤熟好啦烹饪技巧面团和好后饧发,面的延展性和口感都会挺好的。