准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料腰柳肉 :300 青椒 :150 辅料油 :适量盐 :适量 酱油 :适量 甜面酱 :适量 淀粉 :适量味精 :适量 具体步骤 1.青椒洗净去籽,沥水备用。 2.把青椒切丝备用。 3.切好的青椒丝。 4.腰柳肉洗净切丝,加入酱油1勺,适量淀粉,少量料酒,拌匀备用。 5.热锅加油,放入肉丝翻炒。 6.炒至肉丝发白,加入青椒丝,一起翻炒。 7.加入甜面酱,适量味精,盐。 8.起锅,装盘。烹饪技巧1.肉丝不易炒久,容易变老。2.青椒清洗过后要把水晾干。3.火候很重要。