自制土豆丝肉片怎么做简单又好吃

我最最喜欢的就是土豆丝肉片，土豆丝切得薄薄的，肉片也切得薄薄的，非常经典的家常菜，每次回家都想要吃上一盘。土豆丝的口感我吃一辈子都不会腻，再配上几个青椒也切成丝，那香味特别棒。但是有一点要注意，土豆丝千万不要做成土豆泥，会影响口感，一定要拿清水泡一泡哦。

主料

辅料

具体步骤

1.1.原料：土豆1个，瘦肉适量，姜蒜适量，小葱一根

2.土豆丝去皮切丝，泡泡水去掉多余的淀粉捞起，瘦肉切片，用料酒，生粉，酱油，糖，油腌制半小时以上姜切丝，蒜拍碎，小葱切碎

3.油锅洗净倒油加热，把腌制好的肉片翻炒至变色捞起

4.瘦肉捞起后，加再少量的油，把姜蒜煸香

5.姜蒜煸香后倒入土豆丝一同翻炒

6.加入适量的盐

7.适量的糖

8.刚刚炒好的肉片也倒入

9.撒些葱花，翻炒均匀入味即可出锅

10.成品