“DIY美食”裱花杯子蛋糕怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鸡蛋打到盆里加白糖

2.另取一个盆内放60°左右的温水，放入装有蛋液的打发盆，隔热水高速打鸡蛋

3.当蛋液温度在40左右的取出打发盆，继续低速打发至提起打蛋器蛋液低落缓慢，切留下明显的痕迹

4.筛入面粉

5.倒入融化的黄油和牛奶，用刮刀轻轻的搅拌均匀

6.拌好的面糊倒进模具里，烤箱175°20分钟

7.取出晾凉后装饰挤好的奶油花即可

烹饪技巧

模具内部最好先刷一层油防粘，这样做好后比较好取出