一道美味有营养的豆腐鱼这样做更好吃哟！图解

豆腐鱼这道菜的主要食材就是鲤鱼和豆腐。豆腐鱼色泽红亮，味浓质嫩，荤素交融，麻、辣、烫、嫩、鲜，很受食者嗜爱呢。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，而豆腐呢不仅口感细腻，而且营养价值也很高哟。大家赶快一起来做吧！！

主料

辅料

详细步骤：

第一步

第一步，鱼切片，用盐、葱姜蒜以及料酒腌制15分钟，这样鱼肉更加入味

第二步

第二步，加入豆粉，混匀

第三步

第三步，豆腐切块

第四步

第四步，蒜切小片，葱切小段，辣椒切小段

第五步

第五步，锅中倒油，把鱼炸一下去腥捞出

第六步

第六步，锅中倒油，加入盐、葱姜蒜，辣椒，花椒和豆瓣翻炒出香味

第七步

第七步，加一碗水，烧开

第八步

第八步，烧开后倒入鱼

第九步

第九步，在倒入豆腐一起煮

第十步

第十步，大概煮12分钟就熟了，加点鸡精，撒上葱花

第十一步

第十步，装盘就可以开动了

烹饪技巧：