准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟油泡生鱼片这一道菜式,说难不难,说容易也不容易。对于大多数人来说肯定吃过,而问题的关键在于,吃这一道菜的时候,会不会觉得好吃,而经常吃的话,会不会觉得腻。因此,做这一大道菜可谓大有学问在里头。今天,就让我们一起来研究怎么做好这一道菜。主料鱼 :500 辅料油 :6盐 :6 具体步骤1.生鱼治净,起肉去皮,切成长5.5厘米、宽3.5厘米、厚1厘米的块,用盐、味精、料酒腌入味。2.热锅温油,下入鱼球拉油至熟。 3.爆香料头,放入鱼球、调料、翻炒即成。