主料
夹心肉 :300春笋 :一支
鸡蛋 :一个
水饺皮 :40张
辅料
盐 :适量料酒 :一大勺
鸡精 :一小勺子
生粉、胡椒粉 :适量
葱 :3根
芝麻 :一小勺
水 :半碗
具体步骤
1. 五花肉剁碎,然后加春笋丁,加入料酒、盐、鸡精、生粉、胡椒粉,加一勺水一起拌匀,这样就把馅准备好了。
2. 包好水饺。
3. 平底锅了放适量油
4. 把水饺放入平底锅内,开小火,盖上盖子煮2分钟。
5. 加入半碗水,盖上锅盖,大火煮。
6. 煮到锅里的水快要干的时候,关小火。
7. 倒入搅拌好的鸡蛋液。
8. 撒上葱花和黑芝麻。
9. 出锅