准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鸡腿 : 适量冷开水 : 适量酱料 : 适量红糟酱 : 适量糖 : 适量米酒 : 适量蒜头 : 适量 辅料 具体步骤1. 将鸡腿洗净,放入滚水中,以中小火煮约15分钟后熄火,焖半小时取出放凉。2. 将酱料混合均匀后倒入锅中,以小火煮开后,倒入钢盆中待凉,再将鸡腿放入酱料中拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可取出;把酱料拨掉,用冷开水沖净,切片排盘即可食用。