准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料大鸡腿 :2只葱段 :30公克酒 :1杯盐 :少许 辅料 具体步骤1. 将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚,转小火续煮10~15分钟,将鸡腿捞起,等稍微降温时抹上少许酒、盐,待凉时剖成两半。2. 将所有腌料混匀,加入作法1的鸡腿浸泡,冷藏腌渍约2天入味后,即可将切块食用。