准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟主料绸鱼 ：一片 鸡蛋 ：1颗面粉 ：100水 ：适量 辅料盐 ：一点 胡椒粉 ：一点 具体步骤1. 把面粉，蛋黄，水调成糊。要浓稠，不要太稀2. 蛋白打发至硬性发泡，和面糊拌匀。鱼片沾干面粉，挂糊。3. 下油锅，小火炸至金黄色捞起烹饪技巧蛋白要打发至硬性发泡
