准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 虾米 :30 莴苣 :400 辅料盐 :适量生抽 :适量油 :适量香葱 :适量 大蒜 :适量 具体步骤 1.准备好食材 2.莴苣切片 3.大蒜和香葱切碎 4.水烧开下莴苣片焯1-2分钟 5.倒出沥干 6.冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎 7.小火炒至鲜香味渗入油中 8.下莴苣片 9.放盐 10.最后放少许生抽炒匀关火 11.盛入盘中烹饪技巧炒虾米和大蒜时用小火炒(大火易糊),让蒜和虾的鲜香慢慢融入油中,这样炒出的菜会更鲜香。