白菜香菇鸡蛋蒸饺,饺子对每个人来说都是比较感兴趣的,特别是现做的那种饺子,更加的有吸引力,在外面有不少这样的饺子店,但是也卖的挺贵的,毕竟是别人纯手工做出来的那种,符合新鲜美味营养价值这个要求 ,我们更加值得尝试用一下了。
主料
大白菜 :700高筋面粉 :300
香菇 :100
鸡蛋 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
大葱 :适量
具体步骤
1.先将鸡蛋摊熟
2.白菜、大葱、香菇用蔬菜料理机搅碎
3.加盐、味精、香油搅拌均匀
4.面粉加温水和成稍软点面团,最少醒30分钟,取出揉一揉,揪成小剂
5.擀皮
6.包成蒸饺状,放屉上,大火烧开转小火,蒸10分钟关火,再虚蒸3分钟即可
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