准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 鳕鱼 :2条 辅料油 :适量花椒粉 :适量姜片 :适量盐 :适量 豆腐 :适量葱花 :适量蒜末 :适量白酒 :适量干辣椒 :适量 具体步骤 1.鳕鱼洗净备好 2.葱花切好备用 3.姜切成姜丝备好 4.豆腐切成小块备好 5.锅烧热倒入豆油 6.加入干辣椒炒香 7.加入葱姜蒜翻炒8.加入盐继续翻炒 9.加入清水 10.把切好的鳕鱼放入锅里 11.加入老抽 12.加入花椒粉 13.加上锅盖小火慢炖20分钟 14.出锅了烹饪技巧做鱼要加入白酒可以去腥