主料
瘦肉 ：200白萝卜 ：200
辅料
五香粉 ：适量香菜 ：适量
香油 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
蛋清 ：1个
具体步骤
1.白萝卜去皮，备好。
2.切成细丝。
3.肉剁成茸。
4.放入剁好的葱姜末。
5.放入五香粉，盐，鸡精，一个蛋清挑成馅。
6.炒锅放水，直接放入萝卜丝。
7.水开后，用勺把肉馅一个个舀成肉丸直接放入锅中。
8.加入适量盐，调味，开锅后煮8分钟，放入备好的香菜段，鸡精，淋入香油即可。
如果不喜欢清淡的可以先用油炝锅在放水，下萝卜。
肉馅中放一个蛋清，肉馅容易成团。或者直接放一个鸡蛋也可以。
