准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 大白菜 :250 辅料盐 :4生抽 :5ml油 :10ml水淀粉 :10ml耗油 :5ml尖椒 :2个 具体步骤1.菜叶,菜梗分开。菜梗对半切成三角形2.锅里放油,放入尖椒炸出香味3.放入菜梗。炒两分钟。调入盐4.这两分钟调好水淀粉5.菜梗九成熟放入菜叶,加入耗油,生抽6.翻炒均匀,调入水淀粉,大火一分钟收汁7.装盘,一人两碗饭烹饪技巧1,水淀粉量要控制好,太多了稀稀的2,菜梗菜叶分开,不然生熟不一致