主料
红薯 :2个糯米粉 :25
辅料
椰片 :1少许蜂蜜 :15
白芝麻 :少许
椰球 :2个
具体步骤
1.准备主料:小型红薯2个,糯米粉25克辅料:白芝麻10克 椰蓉片10克调料:蜂蜜
2.红薯洗净,切成片状。
3.将红薯覆盖保鲜膜,放入蒸锅里蒸至软熟。
4.将蒸熟红薯去皮,用勺子碾成薯泥。
5.加入糯米粉合成揉圆的面团。
6.取一小块面团站点干粉成圆球。
7.依次将所有面团都搓成大均匀小圆球。
8.汤锅添加适量的清水,大火烧开,当水开的时候,放入薯球,再开的时候稍微煮一会,即可捞出。
9.将薯球放在碗里,加入蜂蜜,再将碗转圈晃动几下,使蜂蜜均匀,再放入芝麻
10.撒入耶片和耶球,即可食用。
1、红薯也可以用微波炉丁熟。2、糯米粉要趁热加进红薯泥里,这样和成的面团很容易揉成团。3、煮熟后的薯球可浸在冷开水中片刻,以免互相粘连。4、芝麻、椰片和耶球可根据自己的喜好,换作其他装饰。