主料
高筋面粉 :300辅料
黄油 :20酵母 :4
盐 :3
绵白糖 :50
黑芝麻 :少许
鸡蛋 :1个
清水 :175
具体步骤
1.先放入液体材料
2.再放入干性材料
3.揉成团,摔打到光滑
4.再揉成可以拉薄膜的面团
5.发酵至两倍大取出
6.分割整形成结实光滑的小球
7.放入烤盘内进行二发至两倍大,刷上蛋液,撒上黑芝麻
8.放入烤箱180度烤15分钟即可
主料
高筋面粉 :300辅料
黄油 :20具体步骤
1.先放入液体材料
2.再放入干性材料
3.揉成团,摔打到光滑
4.再揉成可以拉薄膜的面团
5.发酵至两倍大取出
6.分割整形成结实光滑的小球
7.放入烤盘内进行二发至两倍大,刷上蛋液,撒上黑芝麻
8.放入烤箱180度烤15分钟即可