菠菜面片汤是菠菜和面条做成的一款汤,我非常爱喝,口感也是不错的,所以大家都爱吃,这款美食是一款营养比较丰富的美食,菠菜的维生素含量比较高,也有益于肠胃的调理,西红柿的口感还不错,所以几者搭配起来也是非常不错的选择,尝试一下
主料
面粉 :200菠菜 :50
口蘑 :50
西红柿 :50
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.1.准备食材:面粉,菠菜,口蘑,西红柿。有的宝宝不喜欢西红柿的味道,那可以省去,或者只用半个。
2.2.提前把菠菜焯熟,目的是为了去掉草酸和表面残留农药。
3.3.焯菠菜的同时,再来准备面片。温水倒入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状。
4.4.把棉絮状的面粉揉压到一起,转移到面板上继续揉到表面光滑。
5.5.用擀面杖擀成一张薄饼之后,切成条状。
6.6.再斜着切成菱形状。洒点干面粉防粘到一起。
7.7.把所有的配菜准备好,口蘑切片,菠菜切太,西红柿切块儿。
8.8.锅中倒入底油,翻炒西红柿和口蘑。
9.9.加水再次烧开后,下入面片。
10.10.面片煮熟后, 倒入菠菜碎。
11.11.搅拌均匀后就可以出锅啦。
1、面条尽量做的细点。