主料
春笋 :300腊肠 :100
辅料
酱油 :10ml盐 :3
水发木耳 :50
具体步骤
1.1.准备好春笋,木耳,腊肠。
2.2.春笋,腊肠切片,水发木耳择洗干净。
3.3.锅内倒油烧热,放入腊肠片煸炒,加入水煮5分钟。
4.4.腊肠煮制后,放入春笋片,水发木耳,大火烧至收汤后放酱油,盐翻匀即可。
5.5.炒好的春笋就可以出锅了。
1.我用的是鲜笋,可是忘了拍没剥皮的笋,没法给大家视觉享受了。2.春笋在吃前一定要汆水,去除涩味,水中可加的盐,我备的料是处理好的。3.腊肠加水煮一会是为了软化它。4.这个菜没加糖,一是腊肠有甜味,二是,春笋本身就是甜的。