准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 蒜苗 :100广式香肠 :150 辅料油 :5尖椒 :适量生姜 :1大块 具体步骤 1.蒜苗择洗干净后切段,生姜切片、尖椒洗净切成斜段。 2.广式香肠切成稍厚些的斜片。 3.炒锅里倒入油放入切好的广式香肠片,小火煸炒出油,脂肪部分透亮后盛出。 4.用锅里煸炒出的油把尖椒与生姜片大火爆香。 5.倒入广式香肠片,小火翻炒入味。 6.最后撒入蒜苗段,大火翻炒均匀后出锅。烹饪技巧广式香肠有盐度一般烹制无需调入精盐,口味重些的可在烹制过程中调入适量精盐。