准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡心 :200 香菜 :50 辅料油 :10ml盐 :5鸡精 :3料酒 :20ml生抽 :5ml 具体步骤 1.鸡心洗净,去除黄色的脂肪 2.对半切开 3.切开的鸡心再洗净器官里的血块 4.香菜洗净切段 5.油热下入鸡心翻炒 6.加料酒和生抽翻炒 7.放入香菜翻炒 8.加盐翻炒,出锅前放鸡精即可.烹饪技巧鸡心对半切开后,洗净器官里的血块.