主料
酵母 :5黄油 :25
鸡蛋 :25
高筋面粉 :250
糖 :30
奶粉 :10
水 :125
辅料
盐 :3具体步骤
1.把除黄油以外的材料放入面包机
2.启动和面程序。
3.和面程序结束后,加入软化的黄油,再次启动和面程序。
4.揉到完全扩展阶段,手套膜。
5.发酵至1.5-2倍大。
6.发酵好的面团拿出排气,分成两份。其中一份加入可可粉揉匀。
7.分成诺干小份。
8.不规则的排入土司盒,2层。
9.第二次发酵至土司盒7分满
10.放入预热好180度的烤箱30分钟左右。
厨房小语:烤制时间依自家烤箱而定。