准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 姜 :15公克腌渍辣椒 :100公克芥末粉 :25公克冷开水 :40cc盐 :8公克温开水 :30cc沙拉油 :100cc香油 :适量细砂糖 :2大匙白醋 :1大匙 辅料 具体步骤1. 姜、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎。2. 芥末粉用温开水调匀静置10分钟备用。3. 起一锅放入沙拉油及香油烧热约60℃,放入作法1的辣椒泥及细砂糖、白醋以小火炒约5分钟,呈现浓稠后起锅。4. 待作法3的辣椒酱放凉后与作法2一起拌匀即完成。