准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料面粉 :100 鸡蛋 :3个 火腿肠 :3根包菜叶 :3片 辅料葱 :适量豆瓣酱 :适量 具体步骤把所有材料备好,并且把包菜梗切成条。面粉加水调成糊,用筷子挑糊成条状流下来就行了,不要太稠或太稀。把面糊勺在平底锅,抹平。等一会,面糊还未完全烙硬。打蛋,抹平。在蛋未熟透,撒葱。面糊已慢慢成饼,且边沿开始卷起时,把面饼翻过来。抹酱,放菜、火腿肠。用筷子协助卷饼。成型,上桌。烹饪技巧用生菜会更好看,因为家里只备了包菜,只好将就;调面糊不可太稠或太稀,否则不好卷型。