准备时间:6分钟 烹饪时间:15分钟主料 鸡蛋 :6个啤酒 :1罐 辅料白糖 :1勺生抽 :1勺老抽 :1勺盐 :1/4勺 具体步骤1. 鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗;2. 剥壳待用;3. 剥壳的鸡蛋放入锅中,倒入一罐啤酒;4. 依次加入盐、白糖;5. 调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的,可以加少许干辣椒、花椒、八角调味);6. 用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下,盖上锅盖,开大火煮5分钟,转小火再煮10分钟关火。